Am 1. August 2020 hat Isabelle Chabloz den Lehrstuhl für Droit économique an der Universität Freiburg als Nachfolgerin von Professor Walter A. Stoffel übernommen. Ab diesem Semester wird sie an der Rechtswissenschaftlichen Fakultät Handelsrecht und Wettbewerbsrecht lehren.
 
Die gebürtige Waadtländerin studierte Rechtswissenschaften an der Universität Freiburg, wo sie auch ihre Doktorarbeit im Wettbewerbsrecht (2002) und ihre Habilitationsschrift im Handelsrecht (2012) verfasste. Sie wurde mit dem Vigener-Preis 2001/2002 für die beste Doktorarbeit an der Rechtswissenschaftlichen Fakultät ausgezeichnet. Seitdem hat sie an der Fakultät regelmässig Lehrveranstaltungen durchgeführt, insbesondere im Schuldbetreibungs- und Konkursrecht und im Handelsrecht.

Isabelle Chabloz hat im Jahr 2003 die Anwaltsprüfung des Kantons Bern erfolgreich bestanden. 2008 absolvierte sie den LL.M. in Handelsrecht an der Monash University in Melbourne, Australien. 

Während zehn Jahren (2011-2020) unterrichtete Isabelle Chabloz an der Universität Bern die Anwaltspraktikantinnen und Anwaltspraktikanten im Zivilprozessrecht. Von 2014 bis Juli 2020 war sie Professorin an der FernUni, an welcher sie ab 2019 auch die Aufgabe der Vizerektorin für den Bereich « Lehre » übernahm. Seit 2015 ist sie Beraterin (Of Counsel) in einer Anwaltskanzlei in Zug und seit 2016 Mitglied der eidgenössischen Expertenkommission für das Handelsregister.